アプリでひらく作り方
- 1
えんどうは鞘からだし、豆だけ水洗いする。
- 2
沸騰した湯で豆だけ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
別鍋にだし（水200ccに和風だし小さじ1杯）をあたため、砂糖、塩、薄口醤油をいれる。
- 4
（2）の豆と、小さく切ったかまぼこを加え、さっと煮たら、とき卵を加えとじる。
コツ・ポイント
だしで煮る時、水が少ないと豆にしわがよります。カニかまぼこを加えると、彩りもきれいです。
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＊‥ＷａＫｏ‥＊ 
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