楽ちんおかず！えんどう豆の卵とじ

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ゆるゆるクッキング
ゆるゆるクッキング @cook_40301692

豆をむいたらすぐ出来上がり！豆だけご飯にかけたら簡単豆ご飯！
このレシピの生い立ち
えんどう豆を貰ったので、お弁当にもなるおかずを作りたくて

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材料

4人分
  1. えんどう豆 1袋
  2. お湯 えんどう豆が浸るくらい
  3. だしの素 小さじ1/2
  4. 砂糖 小さじ1/3
  5. 塩 小さじ1
  6. 醤油 小さじ1.5
  7. 卵 1個
  8. 塩 少々
  9. 塩

作り方

  1. 1

    えんどう豆を鍋に入れ、浸るくらいのお湯を入れる

  2. 2

    だしの素、砂糖、塩、醤油を入れて火にかけ、沸騰したら3分ほど火を弱めて炊く

  3. 3

    卵に塩を入れて溶きほぐし、お箸でぐるぐるしながら卵を入れていく

  4. 4

    蓋をして30秒したら出来上がり

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ご訪問ありがとうございます(o^^o)皆さまの足跡が私の励みとなっております。3人の子供を育てる中で手作りはしたいけど無理せず、美味しいものを作りたい。。食事は毎日のことだから作る人も楽しく無理なくできるのが一番！少しでもこうすれば楽！を見つけて更新していくのでフォローよろしくお願いします(o^^o)
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