簡単中華ちまき

モッパ's cooksnap of when they made 簡単中華ちまき.
ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

モチモチの中華ちまきを蓋ひき肉で、簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
もち米が手に入ったので、中華ちまきを作りました。

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材料

４人分
  1. もち米 2合
  2. 米 1合
  3. ゆでたけのこ 1/2
  4. 豚挽き肉 150g
  5. 干しシイタケ 4枚
  6. 人参 1/2本
  7. ごぼう 1/2本
  8. しょうが(みじん切り) 1かけ
  9. 干しエビ 大匙２
  10. ○水 シイタケの戻し汁を足して3カップ
  11. ○ごま油 大匙2
  12. ○酒 大匙２
  13. ○みりん 大匙２
  14. ○醤油 大匙2
  15. ○オイスターソース 大匙1
  16. ○中華だし 小匙1
  17. ○塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    もち米、米は洗いザルに上げておく。干しシイタケは水につけて戻しておく。

  2. 2

    材料は細かく切り、ひき肉と一緒に炒める。

  3. 3

    2に、もち米と米を入れ炒め、○を全部入れる。

  4. 4

    木杓子で、ずっと混ぜながら炒め、だんだん水分が無くなり、まとまって来る。

  5. 5

    クッキングペーパーをA4くらいの大きさに切り、下を三角に折る。

  6. 6

    三角の部分に4を入れる。

  7. 7

    内側に折り、左右を閉じる。

  8. 8

    フライパンに水を入れて、網を置き、7を乗せ、蓋をして、15分蒸す。

コツ・ポイント

ブログ「癒しの香り絵」http://ameblo.jp/hanakarintan/

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レシピ作者

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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