鍋要らず！みょうがとナスの焼き浸し
ウラシマさん @cook_40181520
焼き浸しだけど、焼いてません 笑
暑くて食欲減退気味の時にも爽やかです。
お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
ナス好きな旦那サマのために。
飲み屋で、冷やしおでんとして出てきたものを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジに割り箸を並べて、
その上に、ナスを浮かせて並べる。 -
- 2
レンジで5分。足りなそうなら1〜2分追加。
- 3
皮を剥いて、食べやすい大きさに切り、合わせておいた白だしと水にひたひたになるように浸す。
その上に、茗荷をちらす。 - 4
冷蔵庫で冷やして召し上がれ！
（1時間くらい冷やした方が味が染みて美味しいです）
コツ・ポイント
写真はヘタを切り落としてますが、そのままでもOK。その場合は、身に切り込みを入れておくと破裂しません。
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