アプリでひらく作り方
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なすは皮目に切り込みを入れて一口大、みょうがは４つ切りにする。
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ゴマ油でなすを焼きつけて ★を加え煮立ったら みょうがも加えて弱火で少し煮て 火をとめ、冷ましながら味を含ませる。
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コツ・ポイント
やや薄めな味つけなので、味見しながら調節を。
お好みで七味をかけても。
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