えびのれんこんはさみ揚げ

hachikoman
hachikoman @cook_40183926

少ない油でサクサク♪に焼き揚げしましょ♪
このレシピの生い立ち
揚げもの大好き♪サクサク大好き♪

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材料

2人分
  1. えび 小15尾
  2. れんこん 薄切り20枚
  3. 長ねぎ 5㎝
  4. (調味料)
  5. しょうが汁 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. 小さじ1/4
  9. こしょう 少々
  10. 揚げ油・片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    (準備)
    ・海老を包丁で細かく叩く。
    ・れんこんを3㎜厚に切り、酢水にさらす。
    ・長ねぎをみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにえび・長ねぎ・調味料を入れてよく混ぜる。

  3. 3

    タネをれんこんではさむ。

  4. 4

    片栗粉を両面にまぶし、少ない油で焼き揚げする。

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レシピ作者

hachikoman
hachikoman @cook_40183926
に公開
4歳と9ヶ月の男の子のママです♪野菜嫌いの長男くんと、ママにべったり次男くん…二人の相手に家事にと、忙しくってあっという間に一日が終わっちゃう…なので、毎日食べるごはんは「簡単で美味しい♪」ものを!
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