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豚ひき肉となすの重ね蒸し

りり1978
りり1978 @cook_40184378


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材料

二人
  1. なす 2本
  2. 豚ひき肉 200g
  3. ねぎみじん切り 10cm
  4. おろししょうが 半分
  5. a酒 大さじ1
  6. a塩 小さじ1\4
  7. aこしょう 適当
  8. b麺つゆ 大さじ2
  9. b酢 大さじ1
  10. b砂糖 小さじ2
  11. b水 大さじ2
  12. b片栗粉 小さじ1\2

作り方

  1. 1

    ボウルに解凍したひき肉、ねぎ、しょうが、aを混ぜる

  2. 2

    なすは薄く斜め切り。耐熱皿になすと肉を交互に並べ、水大さじ1をふりかけふんわりラップ。

  3. 3

    電子レンジで6分。

  4. 4

    bをまぜ、レンジで1分半。とろみがついたら肉にかける。

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りり1978
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