野菜とちくわの炒り煮
marriott @cook_40056257
いつもの煮物と一味違う。
レンコンのショリショリ感が堪りません＾＾
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた味を思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン・にんじんは乱切り、ピーマンは縦4つ切り、ちくわは半分に切り更に斜め切りに切る。
- 2
レンコンとにんじんは下茹でをし（5~7分）、ザルにあけ少し水気を切る。
- 3
鍋を熱してサラダ油を入れ、温まったら△の材料を入れ軽く混ぜる。
- 4
3に水と◎の調味料を入れ、弱めの中火で焦げ付かないように炒める。
- 5
水気がなくなったらゴマ油を回し入れ1~2分炒めて出来上がり。
リアクション
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