ご飯のお供☆茗荷のおかか和え

むらけ~
むらけ~ @cook_40105604

茗荷の苦味と、生姜の辛味がクセになる、大人向けのご飯のお供です。
薬味としても大活躍です。

このレシピの生い立ち
茗荷を沢山貰ったので、大量消費のレシピを母に聞いた覚書。

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材料

  1. 茗荷 6個
  2. 生姜 ひとかけ
  3. 鰹節パック 1袋
  4. 醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    この位の量を…

  2. 2

    みじん切り。

  3. 3

    全ての材料を、ボウルに入れて混ぜる。

コツ・ポイント

生の方が美味しいですが、生姜チューブでも可。
その場合は4㎝位入れます。

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レシピ作者

むらけ~
むらけ~ @cook_40105604
に公開
熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なので、醤油が違っても、普通の味覚の人には丁度良い甘さになるかも?
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