麺つゆで簡単揚げ浸し
runri♪ @cook_40074798
ビールにもご飯にも合いますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
茄子とピーマンがあったのでピリ辛メニューしたかったのですが、挽肉なし即席メニュー
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、ヘタを切り食べやすく切って水につけておく。
ピーマンもヘタを切り種を取って食べやすく切る。 - 2
1の水分をキッチンペーパーなどで、十分に取り素揚げにします。
-
- 3
タッパかボールに麺つゆを入れ揚げた茄子やピーマンをそのまま入れて鷹の爪を入れ余熱を取ったら冷蔵庫で冷やして器に盛り完成
-
コツ・ポイント
野菜の水分は、油に入れる前に十分にきる。
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