ナスの揚げ浸し風ネギソース

ナスはヘタを落とし縦に半分、横に半分に切る。皮目に隠し包丁を入れる

フライパンに油約大さじ2を入れナスを焼く。

ネギをみじん切りにする。(私はみじん切りするのが面倒臭いのでぶんぶんチョッパーを使います)

ジップロックにみじん切りにしたネギ、黒酢、醤油、砂糖を入れる。

4に焼いたナスを入れて冷蔵庫で冷やす。