めんつゆで簡単！揚げ浸し

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☆るーしー☆
☆るーしー☆ @cook_40178748

味が染みて美味しい！ご飯も進みます♪
色々なお野菜と豚肉も入っているので主菜にもなりますよ(^^)
このレシピの生い立ち
母の手料理を再現しようと作りました(^^)

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材料

2人前
  1. なす 2本
  2. ししとう 10本
  3. かぼちゃ 適量
  4. パプリカ 1/3個
  5. 豚肉 100g
  6. 片栗粉 大さじ1
  7. ●めんつゆ（3倍濃縮） 50cc
  8. ●水 200cc
  9. ●酢 大さじ1
  10. ●鷹の爪 １本分

作り方

  1. 1

    ●の調味料をボウルに合わせておく。️

  2. 2

    野菜の準備☆
    なす・パプリカは一口大に切る。ししとうは包丁で切れ目を入れておく。かぼちゃは厚さ7mmの一口大に切る。

  3. 3

    お肉の準備☆
    豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    野菜をそれぞれ揚げ、次にお肉を揚げる。
    揚げた食材は油を切ったらすぐに1の調味液の中へ入れる。

  5. 5

    味が染みるまで少し置いてからお召し上がりください♪

  6. 6

    お好みでおろし生姜小さじ1を入れても美味しいです(^^)

コツ・ポイント

揚げた食材は、熱いうちに調味液に浸しましょう♪

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