さんまの蒲焼き風
koma_ko @cook_40080848
某保育園の食育講座で教えてもらったよ☆
1歳の息子もパクパク食べました。
このレシピの生い立ち
某保育園の食育講座で教えてもらいました。1歳の息子は、さんま1匹分の蒲焼を完食！
アプリでひらく作り方
- 1
さんまを3枚におろし、3等分に切る。
（1匹⇒6等分） - 2
1のさんまにショウガ汁をふりかけておく。
- 3
2のさんまに小麦粉をまぶす。
分量外のサラダ油で揚げ焼きにする。 - 4
【調味料】をフライパンに入れ、3で揚げ焼きしたさんまに絡める。
コツ・ポイント
☆4で【調味料】を煮絡める時に火が強いと、焦げてしまうので注意です。タレが少なめなので、【調味料】倍量で絡めても良いかも
☆さんまは店で3枚におろしてもらったほうが、楽だよ♪
☆子供には、さんまよりイワシの方が食べやすそうでした。
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