アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦に8割にし、塩水に浸けてアク抜きをする。
-
- 2
鰻は1㎝の長さに切る。にんにくは、みじん切りにする。調味料Aを合わせる。
-
- 3
フライパンに揚げ油を熱し水切りした、茄子を揚げる。
-
- 4
フライパンにサラダ油とにんにくを入れ香りが出たら鰻を炒め、茄子を入れ調味料Aを入れ味を絡ませる。
-
コツ・ポイント
茄子の素揚げは、揚げ過ぎないようにする。※そのあと炒めるので。
似たレシピ
なすのピリ辛炒め
ピリ辛で食欲増進！
ナスと豚バラさっぱり炒め
食欲増進！夏バテ対策に
鶏胸ピーマン茄子トマトのアジアン炒め
五香粉＋クミン＋トマトの酸味で食欲増進！夏野菜たっぷりの栄養満点夏バテ撃退節約メニューです！
うなぎとナス炒め
土用の丑でウナギです。
mamicyan 
うなぎとにんにくの芽のスタミナ炒め
土用の丑の日に！夏バテ撃退料理！暑い夏にぴったりのスタミナメニュー。うなぎが苦手な人も食べやすいレシピです。
hmaruuo 
パワーめし！うなぎとなすのスタミナ炒め
スタミナ補給にぴったり！ピリ辛味で箸がすすむ、アレンジうなぎレシピ♪
うなぎの中華風炒め
阪急オアシスがおすすめする「店内焼き上げうなぎ」を堪能できるメニューのご紹介♪
ゴーヤと鰻の炒め物
スーパーで蒲焼きを買ってきてゴーヤ等野菜と炒めるだけでビールにも合う夏バテ対策激旨メニューに(*^^)v
簡単だよ♡茄子とﾊﾟﾌﾟﾘｶの味噌炒め
とっても簡単で彩りもあって夏は食欲増進♡!?
ayu0820 
夏のレシピ＝なすと豚の生姜炒め
生姜とごま油の風味が食欲をそそります。濃い目の味付けで食欲増進間違いナシ！
きゅうりとうなぎのにんにく炒め
夏のメニューにぴったり！きゅうりたっぷり炒めてうなぎでボリュームアップして、スタミナ料理です。ちょっと辛くて中華風！！
いんげんとなすのさっぱり炒め♪
完成まで20分！夏にぴったりメニュー♪にんにくとお酢使って食欲増進♪
超簡単☆ベーコンとナスのオイスター炒め
業務スーパーの冷凍ナスを使った超簡単料理です！オイスターソースが効いていて食欲増進です^_^
なすのみそ炒め！
甘辛いみそ炒め。食欲増進。
空芯菜と鰻のスタミナ炒め
鰻と鉄分豊富な空芯菜で夏バテ予防おかずです！
夏野菜と豚肉のスイチリ炒め
辛さと豚肉で夏バテ防止！食欲増進しましょう(^^
atchocolat 
食欲増進☆鶏肉の夏野菜たっぷり甘酢炒め
酢で食欲を増進！夏にぴったり。夏バテ予防にも(^^)
ナスとインゲンの四川風炒め
本格ピリ辛に、食欲増進！
ぽよぉん 
茄子とピーマンの味噌炒め
短時間でさっと美味しく仕上がります☆お味噌で食欲増進
_xxxmari 
オクラのオイスターソース炒め
夏バテ予防に役立つメニュー♪
ナスとウナギの炒め物
ウナギは少なめでもＯＫ！沢山入れると、しつこくなる (-_-;)
Shinobu 
♪レンコン♪摩り下ろし人参炒め
夏バテ対策♪お酢で食欲増進計画？！
博多なすと豚ひき肉のコチュジャン炒め
夏に向け、食欲増進！！ボリュームのある博多なすを豚ひき肉とともに炒めた一品です。
簡単☆甘長 ナス 人参の味噌豆板醤炒め
肌寒いような、暑いような過ごし難い日が続きます。ピリ辛で食欲増進に。精進メニューです。
玻瑠佳☆Haruka 
うなぎと野菜の炒め物
うなぎでスタミナ回復！夏を乗りきるおすすめレシピです。
ズッキーニとかぼちゃの挽肉クミン炒め
スパイシーな香りで食欲増進！夏バテや吹っ飛ばせ♪
ナスとシソの香り炒め
紫蘇の香りが食欲増進
くみくみ3 
大葉と茄子の甘辛味噌炒め‼︎
母から教わった、大葉が香る、旦那も喜ぶ激旨レシピ‼︎食欲増進の唐辛子も入れて、夏バテ知らず☆
よっぴぃーー 
鶏肉となすの中華風炒め
ピリッと辛旨で食欲増進！しっとり＆ジューシーな「森林どり」と油を吸ったなすのおいしさが、口の中でジュワッと広がります。
にんにくたっぷりピリ辛素麺炒め
夏バテ防止でにんにくたっぷりで食欲増進！！余りがちの素麺をいつもと違った料理で新メニューとして食べてみては！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18689898
