栗きんとん(///ω///)♪
アップル・レモン @cook_40120449
子どもがだぁ～い好きなおせち料理！
このレシピの生い立ち
『もう～い～くつ寝ぇ～るとお正月～』
何か、おせち料理を作りたかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、栗の甘露煮を作る。
~下準備~
栗は皮と渋皮を剥いておく。 - 2
鍋に水・砂糖・みりんを入れ火にかけ、砂糖・栗を加え、クッキングシートを落し蓋にし、弱火で煮汁がひたひたになるまで煮る。
- 3
火からおろして、そのまま一晩おく。
これで、栗の甘露煮の完成‼ - 4
次に、栗きんとんを作る。
さつまいもを1/4に切り、25分蒸す。 - 5
家にある人は、フードプロセッサーで小さくし、ない人は、潰したり、裏ごしをしたりする。
- 6
鍋に5・○の材料を入れ、中火にかける。木べらで混ぜながら練り、煮たってきたら弱火にする。
- 7
ぽてぽてになってきたら、栗を入れ、さらに2分程、混ぜながら煮て、広げて冷ます。
- 8
形を整える。
すると、おいしぃ～い栗きんとんの完成‼
コツ・ポイント
砂糖の量はお好みで!
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