海老と春雨のタイ風スープ
チェリーまま４９ @cook_40062299
簡単で美味しいタイ風味のスープです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたタイ料理が美味しくて、家にある材料で真似して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げ用の鶏肉と海老フライ用のブラックタイガー（殻つき）を、材料がかぶるくらいの水でゆでます。
- 2
春雨をお湯でもどしてザルにあげておきます。
１のお鍋に春雨を入れます。 - 3
クッキングガーリック、オイスターソース、しょう油、しょうがのすりおろし、塩こしょうで味付けし、ごま油で風味付けします。
- 4
ナンプラー、レモン汁はお好みで加えてくださいね。仕上げにサラダ用水菜をトッピング。美味しいタイ風スープの出来上がり！
-
コツ・ポイント
海老は足だけとって、殻つきのままゆでると、とても美味しい出汁がでますよ。
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