牡蠣缶詰の和風アヒージョ

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340

今回は牡蠣ですが、オイルサーディンやホタルイカもオススメです。急なお客様でも、簡単にお洒落な逸品を。
このレシピの生い立ち
両親にアヒージョを食べさせたくて、いただきものの缶詰で作ったら好評だったので。簡単、お洒落で、美味しければ言うことなし!

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材料

2人分
  1. 牡蠣燻製缶詰 1缶
  2. 適量
  3. 柚子胡椒 適量
  4. ばげバゲット 1本

作り方

  1. 1

    缶の蓋を開けて、強めに塩をして柚子胡椒を好きな分だけ入れてよく混ぜる。お好みでニンニクのみじん切りを入れても。

  2. 2

    トースターやオーブン、グリルに切ったバゲット、缶を入れてこんがり焼く。お皿に盛り、バゲットを缶に浸して召し上がれ。

  3. 3

    牡蠣を半分に切り、バゲットに乗せて頂くと、濃厚な牡蠣の味がお口に広がります〜。

コツ・ポイント

オイル系の缶詰ならなんでもOKです。買い置きの缶詰に味付けして、冷凍していたバゲットを一緒にこんがり焼いて簡単お洒落な逸品に。

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レシピ作者

白川友之助5035
白川友之助5035 @cook_40068340
に公開
出身は、山口の田舎。子供の頃から食べることが大好きなので体重は20歳で75キロに。これではいかんと、自分で料理して35キロ減量。広島で知る人ぞ知るお店で板前さんを。その後京都へ。次はどこへ行こうか思案中(笑)
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