なすとひき肉のミートソース風炒め
yummysunny @yoko_an
なすとひき肉の相性は抜群。ミートソースっぽく、ケチャップベースの味付けにしました。うまうま♪
このレシピの生い立ち
茄子を頂くことが多い、夏時期。
何が出来るかなぁと。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは１．５センチ程度の厚さに切っておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し、軽く両面炒めて塩コショウし取り出す。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、材料を順に炒め、●の合わせ調味料を入れ、炒め合わせる。なすを戻す。
絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
1の茄子の炒めはこんがり焼き目がついたらすぐに取りだす。しっかり中まで火を通す必要はないです。
２の過程しっかりじっくりとひき肉となじませるので。
パスタにも合うと思います。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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