甘酒でかぼちゃのポタージュ
ぷくぷく11510 @cook_40128004
かぼちゃの甘みと甘酒の甘みでこくのある冷たいスープができました。
このレシピの生い立ち
猛暑の中部活する息子に栄養付けたくて。甘酒嫌いだけれど牛乳やかぼちゃと混ぜたら飲んでくれるかな？と考えて作りました食欲のないご高齢の方にも喜んでいただきました
アプリでひらく作り方
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かぼちゃの種とり、皮をむきます
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炊飯器に水入れてかぼちゃを早炊きします。
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今回は冷たい甘酒を加えました
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かぼちゃと甘酒をミキサーに、かけます
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- 5
鶏がらスープの素を入れます
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- 6
冷たい牛乳と混ぜます
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- 7
器に盛って出来上がり
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コツ・ポイント
かぼちゃは炊いたら水を切ります。甘酒や牛乳は良く冷やしておくとおいしいです
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