さつま揚げとごぼうの炒め煮
ミシャトモ @cook_40049532
特別でもなんでもないけど、時々無性に食べたくなる煮物です。炒め煮のコックリ感LOVE♡甘さはちょっと控えめかも？
このレシピの生い立ち
普段から食べている煮物です。。。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼう、人参を乱切りにします。ごぼうは切ってから水に晒しておきます。
- 2
さつま揚げに熱湯を掛けてから食べ易い大きさに切ります。
- 3
厚手のお鍋にサラダ油を敷いて熱し、ごぼう、人参を炒めます。
- 4
全体に油が周ったら、さつま揚げと顆粒出汁、砂糖、水を加え、落とし蓋と鍋蓋をして、弱めの中火で煮ていきます。
- 5
10～15分ほどして、人参に粗方火が通ったらみりんと醤油を加え、蓋を外して煮詰めていきます。
- 6
煮汁が鍋底に残る程度まで煮たら出来上がりです。一度冷まして味を浸みこませたほうが断然美味しいです！
コツ・ポイント
特にありません。甘めがお好みならお砂糖を大さじ１杯位に増やしても良いと思います。
リアクション
似たレシピ
ごぼうとさつま揚げの炒め煮
ごぼうのシャキシャキ感を楽しんで！
ごぼう こんにゃく さつま揚げ 炒め煮
こってりとしたごぼう、人参、こんにゃく、さつま揚げの炒め煮です。
刻み昆布×えのき×さつま揚げの炒め煮
沖縄料理のクーブイリチー。昆布の炒め煮です♪写真は人参がないけど、是非人参も入れて作ってみてください！
思い出の☆切り昆布とさつま揚げの炒め煮
母が良く作ってくれた思い出の切り昆布の炒め煮。少しゎ近づけたかな？家族ゎ残さず食べてくれます。
定番・簡単✿いんげんと薩摩揚げの炒め煮
ほっこり優しい味わいの炒め煮。材料もアレンジが利き、材料を変えてよく作っています。煮汁も分量比が楽ちん！お弁当にも。
切り昆布とさつま揚げの炒め煮
おつまみにもおかずにもなる炒め煮です。
大根とさつま揚げの炒め煮？なの？何これ？
炒めてから煮てるから炒め煮でいいの？煮物にしては大根のアク抜きもさつま揚げの油抜きもしないので手間なしおかずだと思います
絹ごし豆腐 ひじき さつま揚げ 炒め煮
ひじきの煮物に絹ごし豆腐を加えて炒め煮ました。
切干大根の炒め煮
切干大根の旨味を上手に凝縮させた炒め煮料理！
はちくとさつま揚げの炒め煮
旬のはちくをさつま揚げと一緒に甘辛く炒め煮にしました♥はちくの食感が楽しめます＾＾
牛肉・ごぼう・焼き豆腐の炒め煮☆
甘辛味の炒め煮です♪
炒め煮で作る、ゴボウと人参のきんぴら＊
炒め煮がポイント！味がよくしみてご飯に合う〜♪話題感謝♡
大根とさつま揚げの炒め煮
ちょっとしんなり気味の大根。冷蔵庫にあるさつま揚げと炒めて煮込んだら、ぺろりと食べてしまいました。
インゲンとさつま揚げの炒め煮☆
簡単にささっと出来る一品。箸休めや、おつまみ、お弁当にも♪
豚肉とごぼうの炒め煮
二色おにぎり、味噌汁、豚肉とごぼうの炒め煮、キウイフルーツ
簡単☺我が家の大根とさつま揚げの炒め煮
あと１品・常備菜・お弁当などに簡単な我が家の味の炒め煮です♪おばあちゃん、よく作ってくれたなぁ(*´ω｀*)
春の味☆うどとさつま揚げの炒め煮
旬のウドをたくさん食べられる炒め煮。さつま揚げと春の味を召し上がれ
みず〜り 
山うどの炒め煮
旬の山うどを炒め煮にしました。ほろ苦さが美味しい１品です♪
切り昆布とさつま揚げの炒め煮
甘辛な味がしみてて、ご飯が欲しくなる味！冷凍も出来るし、お弁当にもgood(^^)
かぉりんママ 
さつまあげと白菜の炒め煮
何枚か残るさつまあげを、白菜で炒め煮にした即席料理です。
簡単惣菜☆ごぼうとさつま揚げの炒め煮
カテゴリ掲載2013・03・25話題入り感謝☆簡単に☆あと一品☆お弁当にも☆ごぼうの香りとさつま揚げの甘味がベストマッチ
におさくととり肉の炒め煮…残った食材で
週末の冷蔵庫整理レシピ、残った食材を適当に組み合わせて炒め煮に。
鶏肉と根菜の炒め煮
シンプルな味付けで根野菜の食感を楽しめる炒め煮です。
簡単♪蓮根とさつま揚げの炒め煮
炒め煮で時間短縮♪ぱぱっとできます。ご飯のおかずにも、また、お酒のアテにもどうぞ♪
☆お弁当に☆牛細切れと牛蒡の炒め煮
普通の炒め煮ですが、カラーピーマンでカラフルに☆
☺簡単♪じゃがいもとさつま揚げの炒め煮☺
めんつゆで簡単に作れる和食です♪じゃがいもの切り方ひとつで、いつもとちょっと違った感じの煮物に仕上がります♡
ほっこり。大根葉とさつま揚げの炒め煮
大根葉とさつま揚げを一緒に炊いたら、優しい煮物が出来ました。さつま揚げが良い味出してます。食卓に並べてほっこりしましょ。
豚とごぼうの炒め煮
しゃきしゃき食感で存在感のあるごぼうを豚肉と甘辛く炒め煮にしてみました、お試しください
緑豆春雨とひき肉の炒め煮
甘辛の炒め煮です。
茄子とさつま揚げの炒め煮
大葉とゴマ油の香りがとってもｲｲ茄子の炒め煮です♡
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18752489
