にんじんといんげんの照り焼き肉巻き

ポチのにくきゅう
ポチのにくきゅう @cook_40182862

濃いめの味付けでご飯がすすむ!野菜の肉巻きです!

このレシピの生い立ち
食べやすいように小さく作りました。

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材料

8個分
  1. 豚バラスライス 8枚
  2. にんじん 1本
  3. 冷凍いんげん 8〜10本
  4. ☆しょう油 大3
  5. ☆砂糖 大2
  6. ☆みりん 大2
  7. ☆酒 大2
  8. 塩コショウ 少々
  9. 適量

作り方

  1. 1

    にんじんは3等分し、5mmほどの細さに切る。
    耐熱容器に入れ浸るくらいまで水を入れラップをする。

  2. 2

    600wのレンジで5分加熱して冷ましておく。

  3. 3

    冷凍いんげんを3等分する。

  4. 4

    豚肉を広げ塩コショウをして野菜を乗せ巻いていく。
    3本ずつくらい。

  5. 5

    フライパンに油を敷き中火で蓋をして焦げ目がつくまで両面焼く。

  6. 6

    ☆の調味料を入れ絡めながら煮詰める。
    野菜が余った場合はここで投入。

  7. 7

    煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

お肉はお好きなもので良いと思います。
細い方から巻いた方が崩れにくいと思います。
半分に切ればお弁当に最適です☆
冷めても美味しいです。

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レシピ作者

ポチのにくきゅう
に公開
ワンルームで一人暮らし。狭いキッチンながらもクッキングライフを楽しんでいます♪
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