山椒ちりめんと隠元の白和え
平松食品 @bisyoku
『山椒ちりめん』を使って、食感楽しい♪優しい味わいの白和えです。
このレシピの生い立ち
平松食品が主催する料理レシピコンテスト『おしえてレシピコンテスト』の作品です。
おしえてレシピコンテスト
https://www.bisyoku.com/recipe_contest.html
アプリでひらく作り方
- 1
隠元を茹で、斜めに切る。豆腐を水切りに、赤いりんごは、皮を残したままスライスする。
- 2
すり鉢にごまを入れ、すりこぎで軽くつぶし、さらに豆腐、砂糖、しょうゆを加え混ぜ合わせる。
- 3
2）に隠元、りんごを入れ、菜箸で軽く混ぜ、馴染ませたら、山椒ちりめんを加え、混ぜ合わせる。
- 4
器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
使用つくだ煮「山椒ちりめん」
https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/61201/61211/t02/list.html
濃い味好きな方は、山椒ちりめんを少し多めにしましょ。
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