お弁当に簡単鯖の竜田揚げ

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152

朝でも慌てず簡単にお魚のおかずが出来ます。
このレシピの生い立ち
お魚の匂いを気にせずおかずに入れたかったので作りました。

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材料

  1. お弁当用切り身鯖 1パック(6切れ程度)
  2. 片栗粉 大さじ4程度
  3. 小麦粉 大さじ1程度
  4. 揚げ油 フライパン1cm程度
  5. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    鯖を水洗いしてかるく水気を拭く。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉を混ぜて鯖にまぶす。

  3. 3

    フライパンに1cm程度の油をしいて熱して②を入れる。

  4. 4

    片面ずつ揚げるように途中でひっくり返す。

  5. 5

    火が通ったら塩コショウを振る。

コツ・ポイント

片栗粉を使うとサクサクに揚がります。
油は少な目に...。切り身半分位で大丈夫です。

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レシピ作者

♡ひろち♡
♡ひろち♡ @cook_40074152
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お弁当とパン作り♪娘のお弁当が無くなり3個のお弁当作りになりましたが...手間をかけず栄養のあるおかず作りに励んでいますパン作りの相棒はMKのホームベーカリーです♡手抜きしても美味しく出来るものを作ってます。☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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