豚肉とネギと厚揚げの味噌炒め

tokosaku
tokosaku @cook_40138546

味噌だれを作っておけばボリュームのある炒め物になります。美味しいよ~

このレシピの生い立ち
厚揚げを使って食べごたえのある味噌炒めを作りたかったので

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材料

  1. 厚揚げ 1パック
  2. 白ネギ 1本くらい
  3. 豚肉薄切り 200g
  4. ==●味噌だれ レシピID :19233873 == お好きなだけ
  5. ●味噌 大さじ2
  6. ●酒、みりん 各大さじ1
  7. ●しょうゆ 小さじ1
  8. ●はちみつ 小さじ1~2
  9. ●しょうが(チューブ) 2㎝
  10. ●にんにく(チューブ) 2㎝
  11. 好みで七味 お好きなだけ
  12. 炒め用ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉、厚揚げを食べやすい大きさに切る
    白ネギは5ミリくらいの斜め切りにする

  2. 2

    ごま油で豚肉、ネギ、厚揚げの順に材料を炒める

  3. 3

    味噌だれを作っておく。●を全て混ぜる。甘さは蜂蜜で調整してください
    味噌だれ
    レシピID :19233873

  4. 4

    味噌だれを加減しながらかけて炒め、お好きな味に調整したら完成
    お好みで七味をどうぞ!

コツ・ポイント

味噌だれを作る時に、自分の甘さに調整してくださいね。蜂蜜がポイントです。タレの量は各自増減してください。薄味の方は少なめにかけてくださいね!

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レシピ作者

tokosaku
tokosaku @cook_40138546
に公開
簡単かつ家にある調味料で作れるものばかりです毎日の事だから、楽なのが1番!写真や調味料などは多少見直しする事があります娘に教える為の基本料理を載せています2017/2/10〜
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