定番★簡単【豆苗とシラスの卵とじ】

あっぱれ！！'s cooksnap of when they made 定番★簡単【豆苗とシラスの卵とじ】.
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
定番の卵とじ！
しらすを入れてカルシウム摂取！
コスパの良い豆苗でビタミン摂取！

このレシピの生い立ち
※冷蔵庫に必ずといっていいほどある卵。
　 困った時は卵とじ！

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材料

2人分
  1. ●豆苗（ざく切り） 80g
  2. ●人参（千切り） 20g
  3. ●しらす 15g
  4. ※油 適量
  5. 〇和風顆粒だし 小さじ1/2
  6. 〇酒 大さじ1/2
  7. 〇みりん 大さじ1/2
  8. 〇醤油 大さじ1/4
  9. ★卵（溶きほぐす） 2個
  10. ★はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ１

作り方

  1. 1

    材料の準備。

  2. 2

    油を熱したフライパンで人参を炒めます。

  3. 3

    しんなりしたら、豆苗を入れ、さらに炒めます。

  4. 4

    〇の調味料としらすを入れ、サッと炒め煮！

  5. 5

    はちみつを混ぜた、溶き卵を一気に入れ、蓋をして弱火。

  6. 6

    玉子がやや半熟くらいのところで火を止めて混ぜます。
    じわじわ余熱で固まり食べる頃には、ちょうど良い硬さになります！

  7. 7

    器に盛って出来上がり～！

  8. 8

    　　　・・・

  9. 9

    【2017.3.10】
    　推薦レシピ
    「アレンジ卵料理」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  10. 10

    　　　・・・

  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

※豆苗は、ビタミンC・B1がとっても豊富！　
　なのにお手頃価格！コスパ◎
　こんな食材は活用しないとね。
※冷蔵庫にある野菜で色々アレンジ可能！

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レシピ作者

☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2
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【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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