定番★簡単【ほうれん草とシラスの卵とじ】

はじめてのつくれぽをする
☆ｓ４☆
☆ｓ４☆ @m6s4h2

【働くママ】の工夫料理(^^♪
定番の卵とじ！
しらすを入れてカルシウムＵＰ！
色々な食材でアレンジ自由！

このレシピの生い立ち
ちょっぴり甘めで、子供が喜ぶ味に！

作るものに困った時は卵とじで簡単に１品！

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材料

４人分
  1. ●ほうれん草（ザク切り） １束（150g）
  2. ●人参（千切り） 40g
  3. ●しらす 40g
  4. ※油 大さじ1/2
  5. 〇和風顆粒だし 小さじ１
  6. 〇酒 大さじ１
  7. 〇みりん 大さじ１
  8. 〇醤油 大さじ1/2
  9. ★卵（溶きほぐす） ４個
  10. ★はちみつ（砂糖適量でも可） 大さじ１～２

作り方

  1. 1

    油を熱したフライパンで人参を炒めます。

  2. 2

    しんなりしたら、ほうれん草を入れ、さらに炒めます。

  3. 3

    〇の調味料としらすを入れ、サッと炒め煮！

  4. 4

    はちみつを混ぜた、溶き卵を一気に入れ、蓋をして弱火。

  5. 5

    玉子がやや半熟くらいのところで火を止めて混ぜます。

  6. 6

    じわじわ余熱で固まり食べる頃には、ちょうど良い硬さになります！

  7. 7

    器に盛って出来上がり～！

  8. 8

    　　　・・・

  9. 9

    【2016.8.30】
    　推薦レシピ
    「ほうれん草」のカテゴリに掲載して頂きました♪
    　感謝☆感謝

  10. 10

    　　　・・・

  11. 11

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  12. 12

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コツ・ポイント

※玉子が半熟の所で火を止め、固まりすぎず、
　ふんわりな卵とじ！
※しらすを入れない場合は醤油の量追加で
　調整すると良いです。
※常備品の卵・・・困った時は冷蔵庫にある
　食材を色々入れて卵とじ！
　アレンジ自在なのが嬉しい１品！

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☆ｓ４☆
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に公開
【ワーママ】の【楽して、美味しく、喜ばれる！ママワザレシピ】を楽しみながら考案。そんなレシピで作る愛情たっぷりスピードおうちごはんと息子弁当も紹介しています。※良かったらブログにも遊びに来て下さいね(^^♪　　（ブログURL　http://ameblo.jp/s4-s4）
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