さばのオイスターソース唐揚げゆず胡椒添え
☆iichan☆ @cook_40198191
おつまみにもご飯にも合いますよ☆
このレシピの生い立ち
初めての漁船釣りで釣れた「さば」2匹をいろいろ調理してみようと思い立ち、そのうちの一品として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
「さば」の切り身一枚を、一口サイズくらいに切ります。
- 2
★の材料をボールにいれて、切った「さば」をいれてよく混ぜます。
- 3
味が良くしみるように、ラップをかけてしばらく冷蔵庫に入れておきます。
- 4
片栗粉をまぶして、サラダ油で揚げます。揚げたあと、ゆずこしょうをお皿に添えて完成です。
コツ・ポイント
材料の配分は大体の感覚で作ってみてください。私自身、計らず大体で作ってみました。揚げたてにゆずこしょうをちょこっとつけて食べるとピリッとしたゆずの風味が意外と合っておいしいです。さばが苦手な人でも食べれると思います。
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