大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）

すこっとじょぷりん's cooksnap of when they made 大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）.
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スターダスト☆ミ's cooksnap of when they made 大根の茎の甘辛炒め（アレンジ可／子供用）.
つだくみ
つだくみ @cook_40165839

野菜嫌いの子供に、よく食べさせました(^^)
挽肉やシラスと炒めるともっと食べやすいです
このレシピの生い立ち
好き嫌いの多い子供にはなんでも甘辛く味付けしてました

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材料

1〜2人分
  1. 大根の葉っぱ 根本の部分だけ
  2. 酒 大さじ3
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 醤油 小さじ1
  5. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    スーパーで大根は写真のような状態で売られているのを見ますが、今回はこの状態の葉（茎？）の部分だけ使います。

  2. 2

    細かくザクザク切りフライパンで酒、砂糖と一緒に中火でクツクツ。水分がなくなるまで火を通します。

  3. 3

    水分が無くなってきたら弱火にして醤油を入れ水分を飛ばします

  4. 4

    ごま油を最後に足して仕上げます

  5. 5

    出来上がり。これをベースにアレンジ可能！ひき肉を足したり唐辛子を足したりして子供も大人もビタミンを補えます(^^)

コツ・ポイント

好き嫌いの多い子供のための調理なので砂糖はしっかり使います
成長と共に砂糖の量を減らしていけば自然と葉ものも食べられるようになりました

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

つだくみ
つだくみ @cook_40165839
に公開
平日もたまに土日も仕事しながらで、好き嫌いの激しい家族に『主婦には定休日無いんだから』とキレながら過ごしてますレシピも大雑把でごめんなさい(^^;;
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