よもぎと桜エビのおやき
杉ちゃんだぜ @cook_40078229
母との思い出の味
このレシピの生い立ち
いつも、一緒に母とよもぎを取りに行って、次の日には、おやきを作っていました
亡くなってからも、この季節になると食べたくなるので、思い出して作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
全部の材料をボールで混ぜて、フライパンにごま油を小さじ１を入れて、混ぜた材料を流し入れる
-
- 2
両目3分焼いたら、蓋をして中まで火を通す、５分ぐらいしたら蓋を取り、強火で焦げ目付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
中まで火を通す事に、香ばしさが出るように最後は強火で
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