簡単中華♪　いかと枝豆の炒め物

ame-ikuru's cooksnap of when they made 簡単中華♪　いかと枝豆の炒め物.
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クックHB0OYQ☆'s cooksnap of when they made 簡単中華♪　いかと枝豆の炒め物.
mielle
mielle @cook_40085164
札幌市

話題入り・感謝♡
枝豆やグリーンピースを使って美味しい中華☆イカ→海老でも
イカにはタウリンが含まれ疲労回復にお役立ち

このレシピの生い立ち
季節でグリーンピースで作ったり、グリーンピースも枝豆も無い時はピーマンで作ったりしています。
マッシュルームやシメジが入っても色合いが良いです。

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材料

３人分
  1. イカ（又は小エビでも） １パイ（適量）
  2. 枝豆又はグリーンピース １０さや（３０～５０粒）
  3. 生姜千切り 適量
  4. 炒め用ごま油 大匙１
  5. ＜調味液＞
  6. 水 ５０CC
  7. 中華スープの素 小匙１
  8. 水溶き片栗粉 小匙2/1（倍量の水で溶く）

作り方

  1. 1

    イカ皮は足の方から布巾かキッチンペーパーを使って、初めに少し一周を剥がすと剥きやすいです。

  2. 2

    表側に包丁目を格子に入れます。

  3. 3

    枝豆は薄皮も剥いておきます。

  4. 4

    ごま油を熱し千切り生姜を炒めます。
    （千切りにして冷凍した生姜をそのまま使っています）

  5. 5

    次にイカをサッと炒め、枝豆を入れ
    水とスープの素を入れ水溶き片栗粉でトロミを付けます。

  6. 6

    生姜は１個買って冷凍しておくと便利です。
    レシピID18742689参照

  7. 7

    工程４でお好みで塩・胡椒もして下さいね～

  8. 8

    海老とグリーンピースバージョンです。
    グリーンピースは冷凍でも缶詰でも美味しいです＾＾

  9. 9

    tennisnoah様から「またまた簡単本格中華の味♪メッチャ美味しかった～☆レシピに感謝♡」と嬉しいレポが届きました♡

  10. 10

    なつき☆ミさんから「生姜が効いて美味♪こんなに簡単なのにお店の味わいに感動！感謝♡」と嬉しいレポが届きました♡

  11. 11

    oyukidesuさんから「簡単に本格中華流石です♡添えた千切りレタスまで美味しかったです♡」と嬉しいレポが届きました♥

  12. 12

    2019年9月17日より頂いたレポにコメントを書けなくなりました；「レポを有難う」の気持ちを此方に載せたいと思います

  13. 13

    ｊ爺ｊさん♪
    ブログを見て早速作って頂き感激～☆彡すっかり埋もれたレシピに愛の手を有難うございます、レポ感謝です♥

コツ・ポイント

イカは炒め過ぎると硬くなります。炒め過ぎないように、、
生姜がいい仕事をしますのでか欠かさないでね(^_-)-☆

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レシピ作者

mielle
mielle @cook_40085164
に公開
札幌市
インスタに　@mielle0705 で平日の毎日の献立や趣味、お出掛け等投稿しています。それを見て頂ければ「私」が分ると思います❣️
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