鯖の梅南蛮漬け
uki345 @cook_40054866
定番の南蛮漬けを梅風味に☆梅干しのクエン酸で代謝アップ＆疲労回復！青背の魚と組み合わせて細胞の老化防止に♬
このレシピの生い立ち
定番の南蛮漬けを梅風味に♬
アプリでひらく作り方
- 1
鯖は軽く塩をふってしばらく置き、水気を切って片栗粉を薄くまぶす。梅干しは粗く刻む。
- 2
◆を合わせる。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、鯖を焼いて取り出し、玉葱・人参・ピーマンを順に焼く。
- 4
２を加え、ふつふつとしてきたら弱火で約２分煮込む。
- 5
保存容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 6
食べる時に、器に彩りよく盛り付け。梅干しをのせ、すり胡麻ふったら出来上がり☆
-
コツ・ポイント
片栗粉は茶漉しなどで薄く均等にまぶしましょう。
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