激ウマ！秋刀魚の柚子締め
料理人のミキヲ @cook_40107141
秋刀魚の食べ方で1番美味しいです！！
一回やってみて下さい！
ホントに最高です^^
炙ったら更に美味しいです
このレシピの生い立ち
秋刀魚を刺身でよく食べていたが、酢〆秋刀魚をしたところ美味しく
香りの良い柚子でやってみたら更に美味しかった
アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚を3枚に捌く
-
- 2
秋刀魚に塩、すりおろした柚子の皮、果汁をかけ、湿らせたキッチンペーパーで包み1時間以上置く
-
- 3
軽く炙ると脂がとろけて更に美味！
柚子の皮を千切りにして乗せると更に香り立つ -
- 4
寿司にしても美味しい
-
- 5
イワシでも美味しいです！！
-
コツ・ポイント
柚子の皮は細かくして一緒に食べるのも、千切りなどにして香りだけつけるのどちらもいいです
炙る時は皮目だけを炙ってトロっとさせると美味しい
リアクション
似たレシピ
さんまの美味しい焼き方＆きれいな食べ方
さんまの美味しい季節は週に2回は必ず食べます♪さんまの美味しい焼き方と食べ方です。
サンマのサッと焼き
サンマの季節ですね♪塩焼きは１番ですがサッと簡単に♪
激ウマ!!秋刀魚とひじきの煮
これは本当に美味しいです!!一回このひじき煮を食べたら普通のひじき煮が食べられません！ご飯にも合う♪
激ウマ！秋刀魚のガーリック醤油
パリッとした秋刀魚とニンニクに醤油のオイルがよく合う！秋刀魚はいつも塩焼きだな〜と思う方、ぜひお試しください(^o^)
✿骨まで食べれる♪秋刀魚の生姜煮✿
秋刀魚が美味しい季節♪秋刀魚と生姜を圧力鍋に入れるだけ…ホント！それだけ！
さんまの韓国風刺身
さんまのおいしい時期はいろんな食べ方で楽しめますネたまにはこんな食べ方はいかがでしょう
秋刀魚の海苔巻☆さんまのまんま☆
秋刀魚の美味しい食べ方の一つです♡子供も大好き！
サンマの美味しい焼き方
たったひと手間で最高に美味しいサンマが焼けます
激ウマ*さんまの塩焼き*味付塩こしょうで
普通の塩だけで焼く秋刀魚より、塩こしょうで焼く方がとっても美味しいです。味付き塩こしょうを使う事がポイントです
さんまのピリ辛トマト煮
さんまの新しい食べ方っていう感じ☆
のりこぷー 
ｽﾄｳﾌﾞ●秋刀魚の炊き込みご飯
秋刀魚の意外な食べ方かも…
○なこ○ 
さんまの巻き寿司
旬のさんまの美味しい食べ方の１つに仲間入りさせてね！
さんまのまんま♪
サンマの美味しい季節。。海苔とご飯にサンマ！最高の相性です！！ぜひお試しを～～
さんまとゆずのハンバーグ
ヘルシーさんまのハンバーグ
ほやおじさん 
さんまのアヒージョ風炒め☆
グリルで焼いた秋刀魚とガーリック、あれ？意外と美味しい♡新しい秋刀魚の食べ方として是非♡
サンマの蒲焼
秋！秋といえばサンマ。サンマが一尾68円だったんで、思い立ったが吉日でやってみた。
だぶるさん 
＊さんまのバター醤油丼＊
さんまのまた違う食べ方です♪ジャガイモもホクホクで美味しいです♪
骨まで食べれる☆サンマの生姜味煮付け
母から教わったサンマの食べ方です。焼くだけでも美味しいサンマですが、ひと手間かけて煮付ける食べ方も美味しいですよ☆
～ さんまのカルパッチョ♪～
今年はさんまの当たり年♪色んな食べ方で美味しい新鮮なさんまを沢山食べましょう(*^艸^*)♥
さんまのチーズサンドフライ
旬のさんま・・・こんな食べ方はいかがですか？
秋刀魚の甘酢〆
この時期のお楽しみ♪あぶらがのった生秋刀魚を甘酢で〆るのが最高に美味。
さんまカレー炒め
さんまの美味しい季節 たまには違う食べ方はいかがですか～(´ー`)/~~
なつ510 
秋の味覚 サンマの塩焼き!!
待ちわびた！秋刀魚 店頭に並び始めました！少しお高めですが、一回はシンプルに塩焼きで頂きたいですね！
さんまご飯
さんまの美味しい季節になりました、塩焼きばかりでなくこんな食べ方も良いですよ、お試し下さい
秋香る秋刀魚ご飯
秋刀魚のおいしい季節にいかがですか
にしやん65 
秋刀魚の柔らか煮
秋刀魚を焼いて食べるのが１番美味しいく思うけど…煮ても美味しい^皿^ほかほか弁当の秋刀魚の煮たのが好きで作ってみました
上手にできるかな 
《激フワ〜☆ﾄﾛﾄﾛなとろろ》
一回やってみて〜ヾ(^▽^)ﾉ美味しいょ☆
☆★のん★☆ 
秋刀魚と野菜の柚子香り蒸し
秋刀魚とお野菜を柚子の香りいっぱいでいただきます。
むちゃウマ♪焼さんま押し寿司
さんまが安いです。しかもおいしいです～。
さんまのピカタ
さんまの美味しい季節になってきました。塩焼きや刺身もおいしいですが、変わった食べ方もけっこう美味しいですよ。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18890139
