早い！旨い！めんつゆでナス の煮浸し

もんしゅしゅ's cooksnap of when they made 早い！旨い！めんつゆでナス の煮浸し.
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武田家
武田家 @cook_40180569

チクワからいい出汁が出ます(^ ^)
時間があれば、砂糖大さじ3、薄口醤油、濃口醤油、各大さじ1と水１カップで作ってね
このレシピの生い立ち
時間がない時にめんつゆで作ってみたら、フツーに作るのとあまり変わらなかったので(^ ^)

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材料

  1. ナス 5〜６本
  2. チクワ 3〜4本
  3. めんつゆ 適量
  4. 鷹の爪 適量
  5. ゴマ 適量
  6. みりん 味見して適量

作り方

  1. 1

    ナスは皮の方に切れ目を入れ、味が染み込みやすくする
    三等分ぐらいに切り、レンジで温め柔らかくしておく

  2. 2

    フライパンに油をひき、ナスとチクワを炒める

  3. 3

    めんつゆとゴマと鷹の爪を入れ、しばらく煮込む
    （小さいお子さんが居る場合、お子さんの分を取ってから鷹の爪を入れて下さい）

  4. 4

    めんつゆが濃い時は、ちょっとみりんを足して(^ ^)

コツ・ポイント

ナスはレンジで柔らかくしておくとラクです

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レシピ作者

武田家
武田家 @cook_40180569
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なんでも大量生産 食べることが大好きです(^ ^)大学生の娘と高２の息子の母です(^ ^) 毎日いかに、たくさんの野菜を摂れるかを 考えて料理しています
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