海老とゴーヤの白和え

CatherineS
CatherineS @cook_40070033

オーストラリアでもダイエットにヘルシー志向として周知の豆腐
海老とゴーヤの白和えでほっこり体に優しい一品
このレシピの生い立ち
体に良い豆腐をいつもと違う方法で、たくさん食べられる料理はないかなと思い、白和えにしてみました

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 海老 5個
  3. ゴーヤ 1本
  4. にんにく 2片
  5. オリーブオイル 大匙1
  6. フィッシュソース 大匙1

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める

  2. 2

    1に海老とゴーヤを炒め、海老に色が付いてきたら豆腐を加えて炒める

  3. 3

    フィッシュソースを加えてできあがり

コツ・ポイント

にんにくを使用しているので、その他の調味料は控えめでも美味しくいただけます

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レシピ作者

CatherineS
CatherineS @cook_40070033
に公開
こんにちは、オーストラリア シドニー在住の日本人です。自宅で野菜を作っており、収穫した新鮮な野菜を使ったレシピも掲載しています
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