かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】

まあまま☆0403's cooksnap of when they made かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】.
satomi4947's cooksnap of when they made かぼちゃの鶏だしうま煮【冷凍・作り置き】.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

ホクホクのかぼちゃに、鶏だしの旨味とごま油の風味が食を増し、やさしい味のうま煮です。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をいつもと違う味付けにしたくて、鶏だしで作ってみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ 正味280g
  2. ごま油 小さじ1
  3. ●水 200cc
  4. ●酒 大さじ1
  5. ★鶏がらスープの素・醤油 各小さじ1
  6. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種とワタを取り除き一口大に切り、面取りをする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき中火で熱し、かぼちゃを入れ表面に焼き色がつくまで焼き、●を加え沸騰したら蓋をして5分煮る。

  3. 3

    ★を加え、蓋をして中火弱で5分煮る。

  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
    ・ポリ袋に入れジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍して耐熱皿に入れラップをふんわりかけ、レンジで温め直します。

コツ・ポイント

・かぼちゃはやわらかくなってから調味料を加えると、味が早く染み込みやすくなります。
・かぼちゃの皮目を下にして煮ると、早く火が通ります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (13)

つくれぽについて

レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 水菜としめじのバター醤油炒め mi＊wa
  2. ズッキーニのサラダ まこゆこちゃん
  3. 超簡単☆しょうが風味の味噌しゅうまい♪♪ あけぼしたびと
  4. パクチー香るヘルシーパッタイ weeeat！
  5. 甘辛きんぴら風ピーマンとニンジン 69SORA69
  1. ゴーヤの牛肉焼き肉のタレ炒め ☆はなちゃん☆☆
  2. もちふる♪片栗粉わらび♪2014/6/5 もかモリィ
  3. 【TVで紹介！】ガーリックシュリンプ♡ アンナｉｎドイツ
  4. 秋の味覚♪きのこと焼き葱の煮浸し＊ シェルファ