アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種とわたを除き、3cm角に切る。緑の部分が残らないように厚めに皮をむく。
- 2
冬瓜を下ゆでする。
注意
茹ですぎないこと - 3
鍋にだし汁とAをいれて煮たて、冬瓜を加えてにる。③のつくねをいれ冬瓜に味がしみ込むまで弱めの中火で15分くらいにる。
- 4
ボウルにひき肉をいれ、塩・酒・薄力粉を加え、粘りが出るまで混ぜる。
コツ・ポイント
落し蓋をし弱火でじっくり煮ると味が染みて美味しですよ^^
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