懐かしいの我が家のとろろ汁

今回使用したやまといもは270gでした。

やまといもは皮をむきすり鉢にすりおろす（おろしがねでもいいです）。

②に卵を割り入れる。
すりこぎですります。
すりすり。

③に出し汁を加えてのばしていきます。

醤油を小さじ1加えてまぜます。
味見して足りないようだったので小さじ1追加。

好みの味で出来上がり。