さつまいもの茎炒め

マミーエイト @cook_40206193
あまり売っていないかな〜。あると私は買ってしまうのですが(笑)シャキシャキして美味しいですよ。食感はミズと同じかな。
このレシピの生い立ち
おばあちゃまから教えてもらいました。
今は(さつまいもの茎)売ってるところは売ってるけど…なかなかないかもしれませんね。もしあったら試してみてください。人参とかも入れてもいいと思います。
作り方
- 1
さつまいもの茎洗って茹でます。茹で上がったら水に浸けておきます。
- 2
次に材料を食べやすい大きさに切ります。
- 3
油をひきお肉から炒め ある程度炒めたら残りの材料を入れ 調味料を入れます
- 4
大体炒めたら茎を入れてサッと炒めます。
- 5
最後に鰹節を入れて出来上がり…
コツ・ポイント
さつまいもの茎は冷凍も出来ます。多めに買って茹でて冷凍しておくのもオススメ。食べたい時に食べれますよ〜。
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