意外と簡単✨蓮根の海老はさみ揚げ
ゆぅちゅんハニー @cook_40191357
居酒屋さんでたまに見かけるメニューがお家でも簡単に出来ちゃいます^ ^
このレシピの生い立ち
蓮根の使い道に困っていた時に…
居酒屋さんにあったメニューを思い出して作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根を１cm幅に切って酢水につけておきます。
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- 2
海老と大葉を包丁でたたきます。
私はプリっとした食感が欲しいので粗めにしています。
ここで酒と塩こしょうをします。 -
- 3
①の蓮根の水気をよく拭いてから②の海老を挟みます。
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- 4
ちゃっちゃーっと両面に片栗粉をふるいます。
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- 5
多めの油で揚げ焼きにします。
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- 6
はい出来上がり！
私はそのまま食べましたが、お好みで塩や醤油を少々かけても美味しいと思います！ -
- 7
人気検索トップ10入り✨ありがとうございます✨
コツ・ポイント
簡単なのでたいしたコツはありませんが、大葉がいいアクセントになっているので、大葉はぜひ！入れて作ってみて下さい！
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