厚揚げとインゲンの煮物
まーぶる @cook_40043410
餡を作って絡めるから、煮込む必要がなくて時短！しかも柔らかい絹揚げでも崩れません(#^.^#)
このレシピの生い立ち
大好きな絹揚げを煮崩れさせない煮物を考えました(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは食べやすい大きさに切りルクエなどで下茹でしておく。絹揚げは1丁を6等分する。
- 2
フライパンにごま油を熱し 豚ひき肉を炒め、出汁と★を加えてひと煮したら水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 3
２に絹揚げとインゲンを加え、優しくからめたら出来上がり(^^)仕上げにお好みで生姜汁をたらす。
- 4
豚小間と小松菜バージョン(^^)
-
コツ・ポイント
トロミはしっかりと付けた方がよく馴染みます。
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