簡単☆えのきとモロヘイヤの和え物
しん☆ちゃん @cook_40050649
えのきと万能つゆコンビは最強！どんなお野菜とあわせても美味しい和え物が作れます。
栄養満点モロヘイヤで、元気をチャージ！
このレシピの生い立ち
テレビで八百屋さんが「ニラとえのきの和え物」を紹介してたのが美味しくて、合わせる野菜を変えて色々アレンジしています！えのきと万能つゆコンビは最強！
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは根を切り落とし、ほぐす。
モロヘイヤは葉だけを摘む。 - 2
鍋に湯を沸かし、沸騰したらえのきを茹でざるに取り、同じ鍋にモロヘイヤを入れ、茹でる。
- 3
モロヘイヤは茹で上がり後、包丁で好みの大きさに刻む。
刻めば刻むほど粘りが増す。 - 4
ボールに移し、万能つゆ大さじ2を加え、あえる。
器に盛り、好みで刻み海苔をのせて、出来上がり♪ -
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