モロヘイヤとえのきのさっぱり和え物

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ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133

食欲のないときにもツルッといける、簡単さっぱり和え物です。
カテゴリ掲載♪人気検索感謝！
2017.7.24 話題入り！

このレシピの生い立ち
とろっとした食感どうしの和え物を、さっぱり味に作りたいと思いました♪

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材料

作りやすい分量
  1. モロヘイヤ １袋
  2. えのき １袋
  3. めんつゆ 大さじ1.5
  4. 酢 大さじ1.5
  5. かつおぶし 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにめんつゆと酢を混ぜておく

  2. 2

    モロヘイヤは固い茎を切り取り、さっと茹でてから
    かたく水を絞り2㎝くらいに切る

  3. 3

    えのきはいしづきを取って長さを３等分くらいに切り、皿に乗せてレンジで１分半～加熱する

  4. 4

    １に２と３を入れてよく混ぜ、盛り付けてから鰹節をかけて完成！

  5. 5

    こちらもどうぞ♪
    モロヘイヤと豆腐のスープ
    レシピID : 20273735

コツ・ポイント

モロヘイヤの水をしっかりきることくらいです

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つくれぽ (42)

つくれぽについて

レシピ作者

ぷけママ
ぷけママ @cook_40051133
に公開
夫と学生の息子と３人＋猫１匹で暮らしています。神奈川県在住です。お料理もパンやお菓子作りも好き。クックパッドを利用するようになって、皆さんの発想や腕に日々驚き、新しい発見も♪
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