ささみのおかき揚げ

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170

塩せんべいの食感がたまらない♪おつまみにも最適です。(*^_^*)
このレシピの生い立ち
ささみのフライを作ろうと思ったらパン粉が無かったので、塩せんべいで代用。少ない調味料で味付けが不要だと思い作りました。

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材料

4人分
  1. ささ身 10本
  2. 塩せんべい 80g
  3. 青のり 大2
  4. 小麦粉 適量
  5. 卵白 2個分
  6. 揚げ油 適量
  7. 塩麹 大1

作り方

  1. 1

    塩せんべいをFPにかけ細かくし、青のりを混ぜる。ささみは、筋がある場合は取り、塩麹をもみこんで、15分位おく。

  2. 2

    ささみに、小麦粉、卵白、1で作った衣をつけ、170度位の油で揚げる。

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レシピ作者

sサロネーゼ
sサロネーゼ @cook_40158170
に公開
食べること大好き、料理すること大好きな主婦です。料理することで、家族、友達、まわりのひとの幸せな笑顔を見たくて日々楽しく食事を作っています。健康で安全かつ簡単な料理を研究してます。ブログは下記URLです。http://ameblo.jp/s-cooking/
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