から揚げ風　簡単　ささ身の衣焼き

ささ身を容器に入れ、酒、ニンニクをまぶす。数分経ったら水分を捨て、塩で下味を付ける（薄味に）

プラスティックの袋に小麦粉を入れる。好みでレッドペッパーの粉も。水分を切った１を入れて、シャカシャカして、衣をつける。

フライパンを中火び賭け、熱くなったら油を入れる。

衣をつけたささ身を入れる。レッペパーのついたささ身は表面が焦げるので気を付けて。

４に蓋をして片側３分位で裏にして両面焼く。蓋をしないと油が飛び散ります。

３分位片側焼いた所。

ペッパーのついた分は、付いてないささ身が出来た後に焼きます。レッドペッパーの代わり胡椒がいいかもしれません。

召上れ！