和風おかず★菜の花とねぎの卵とじ
sutechan @cook_40100041
めんつゆで味付けします。卵は半熟加減で火からおろして★
このレシピの生い立ち
ねぎを合わせて和風の味付けにしたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに油をしいて、ねぎを炒め、しんなりしてきたら菜の花を加える。
- 2
菜の花の緑が鮮やかになってきたら、水半カップ加えて、めんつゆを加える。
- 3
沸騰したら卵を加え、周りが固まってきたら火を止める。あとは余熱で固まるくらいでOK
コツ・ポイント
卵はあまり火を通しすぎないほうが美味しいですよ。
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