ジューシー♡ささみの海苔巻き揚げ

はじめてのつくれぽをする
mitsuki★
mitsuki★ @cook_40160904

実家の母が良く作ってくれた大好きなおかず(´艸｀♡)パサパサなお肉が苦手な彼氏も「おいしー!!」と喜んでくれました★*
このレシピの生い立ち
大好きな母の味です(ノ)・ω・(ヾ)♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分＋お弁当用
  1. ささみ 4本
  2. 片栗粉 適量
  3. ★醤油 大さじ3強
  4. ★日本酒 大さじ3
  5. 海苔 3枚
  6. ☆薄力粉 100g
  7. ☆水 80cc
  8. ☆氷 3個
  9. ☆お酢 小1/2

作り方

  1. 1

    ささみを斜め切りで5等分にし、薄く片栗粉をまぶして揉み込み、5分ほど置いておく

  2. 2

    ボウルに醤油(大3強)日本酒(大3)を混ぜ、ささみを入れて軽く揉み込み30分ほど置いておく

  3. 3

    海苔3枚をそれぞれ9等分にし、浸けておいたささみに巻いてバットに並べる(余った海苔は翌日の海苔弁当などに使用♡)

  4. 4

    別のボウルに薄力粉(100g)水(80cc)氷(3個)お酢(小1/2)を入れて、ダマが残る程度にざっくり混ぜる

  5. 5

    海苔を巻いたささみを、たっぷり衣にくぐらせて、熱した油に入れて揚げる

  6. 6

    キッチンペーパーで余分な油をきり、お皿に盛り付けたら完成!!

コツ・ポイント

片栗粉を薄くまぶして少し時間を置いてからタレにつけると、パサつかずジューシーに。また、衣にお酢を入れると、冷めてもサクサク感が持続しますよ♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

mitsuki★
mitsuki★ @cook_40160904
に公開
お料理がとっても苦手です(´-﹏-`；)　お料理本の写真とは遙かに違う物が出来たり…凝った料理を作りたくて、つい高くて珍しい食材を買ってしまったり…買った材料を使いきれず捨てるハメになったり…散々な結果に終わることもしばしば　試行錯誤の毎日を、自分用のメモとして時々ここに残しています*⑅୨୧*
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 残りほうれん草で！ふわとろほんれんそう卵 速水ユウ
  2. 鶏むね肉と夏野菜のおろし炒め煮 とらもふ
  3. 災害時にも使える！ポリ袋調理〜蒸しパン〜 kkmpom
  4. 簡単！ナンの焼肉、ズッキーニのせ！ 速水ユウ
  5. ミニトマトのオリーブオイル焼き瓶詰め カモミール
  1. 簡単な和風サラダ あいちばー
  2. おかんの梅ジャム ちえママさん
  3. ひき肉&じゃがいもで簡単☆シェパードパイ tama0531
  4. チンゲンサイとイカゲソの生姜風味の塩炒め ☆すいか☆