ほっこり和☆里芋の煮物☆*
あゆみかぴ @cook_40157558
シンプルに里芋だけで、ほっこり和☆
里芋の下処理裏技つき♪♪
このレシピの生い立ち
お店に里芋が並ぶと、シンプルな煮物が食べたくて☆
特に、赤芋が大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
里芋の下処理
水で濡らして耐熱皿に並べ、ラップをふんわりかけて、600W５分くらいレンジで加熱する -
- 2
粗熱が取れたら、手でツルリと皮がむけちゃいます
茹で卵の要領で☆ -
- 3
里芋を鍋に並べ、だし汁を注いで火にかけ、煮立ったら中火にして３～４分煮る
-
- 4
砂糖・みりん・塩を加え、落とし蓋をしてさらに７～８分煮て、しょう油を加え、汁けがほとんどなくなるまで煮詰めて完成
コツ・ポイント
＊面倒な里芋の下処理、これで簡単＆やみつき♪♪
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