お魚の南蛮漬け٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
kitty・yumi @cook_40131688
沢山お魚を、貰うと南蛮漬けに! 作り置きが出来、味が染み美味しく頂けるので!! （笑
ザックリした、レシピでごめんね
このレシピの生い立ち
共働きだったので、母が良く作ってくれていました。三枚おろし等、見様見真似…（笑）旦那さんは、小さめのお魚は骨が苦手なので…！！╰(*´︶`*)╯
アプリでひらく作り方
- 1
お魚を三枚下に下ろし、水洗いして水分をきります。(キッチンペーパーで軽くおさえてね)
- 2
玉葱・人参・ピーマンをスライスして、二杯酢と味醂を容器に準備します。
- 3
片栗粉・小麦粉 同量をナイロン袋に入れ、その中にお魚を入れからめる。
- 4
お魚を揚げます。
油をきり、二杯酢の中へ。野菜を片側に寄せ空いているところへお魚順に並べ入れ、お野菜を上にのせます。
コツ・ポイント
お魚は、鯵・鮭・鱈…等お好きな物で！ 色良く揚げ油がキレ、粗熱が取れたらお酢に漬けて下さい！冷める前に！
リアクション
レシピ作者
やっぱり大好き…ず〜っとかわらないよ!(=^・^=) 食べる事・お料理する事も大好き、集中してストレス発散! 関空のお膝元、産まれも・育ちも泉州! 漁師の娘で、長男の嫁、旦那さんと二人家族の、元○○士…! 今は、病気と向き合いながら、専業主婦、シーナマイにも夢中2017.12.14
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