簡単！つわの卵とじ
ぴぃ助ママ @cook_40142276
桜が咲きはじめるとつわの時期!!食べ頃のうちに美味しく頂きましょう♪料理上手な母の味です！
旬の筍とも相性good!!
このレシピの生い立ち
大好きな料理上手の母の味です♪毎年春になると食卓に並んでいました！シンプルな味付けなのに美味しいです(o^∀^o)
アプリでひらく作り方
- 1
つわの皮をむき、しばらく水にさらして下茹でをしておく。茹であがったらザルにあげ水を切っておく。
- 2
ボウルに卵をとき、白だしをいれる。かまぼこ、さつま揚げを５ミリ幅に切る。(卵と具材を一緒のボウルに入れてもokです！)
- 3
熱したフライパンに油をしき、つわを入れ和風だしをふりかける。油がまわったら具材→卵の順に投入し、卵に火が通ったら完成！
コツ・ポイント
かまぼこ、さつま揚げの他に肉類、ちくわ、はんぺん等もいい味がでるので使えますよ！
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