アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮をむいて7ミリ程度の厚さに切る
- 2
長芋の両面に片栗粉をまんべんなくまぶす
-
- 3
フライパンにごま油をたっぷりひき、温まったら長芋を並べ、両面にこんがりと色がつきカリッとするまでいためる。
-
- 4
長芋がきつね色になったら、★を入れ、汁にとろみがついたら完成！
-
- 5
【補足】長芋をいためているとき、ごま油が足りなくなったら、フライパンの脇から追加してもOK
- 6
【応用】3のタイミングで豚コマ＆角切りにしたお餅に片栗粉をまぶしたものを一緒に焼いても美味しいです‼モチモチサクサク★
コツ・ポイント
最初は弱火でじっくりと、ある程度片栗粉に火が通ったら強火で長芋の表面がカリカリできつね色になるまでいためること！
リアクション
似たレシピ
鶏と長芋の揚げだし
生で食べることが多い長芋ですが、加熱するとまた別のおいしさがあります。 ちらし寿司の副菜にぴったり。
揚げだし長いもの とろ～りあんかけ
長いもをほくほくでいただきましょう。
揚げだし長いも☆
ちょっと変わった揚げだしに☆長いもを揚げだしにしちゃいました！サックリホクホク美味しいです♪
長芋のみぞれ揚げ出し
ホクホクねっとりな長芋の揚げ出し！つゆを含んだ大根おろしと一緒に☆
長芋の揚げ出し
長芋をかりかりに揚げて、熱々のお出汁をはりました。
morii 
長芋の揚げ出し風
長芋が沢山食べれてすごく美味しいよ♪揚げ出し風で、実際はフライパンで揚げ焼きしてます。
うどんだし┃揚げ出し長芋のきのこあんかけ
ほくほくの長芋に、キノコの餡がからんで美味し～い！秋を感じる一品です♪
☆長芋とたこの揚げ出し☆
長芋の香ばしさとあんがよく合っていてとってもおいしいです（≧▽≦)
揚げ出し長いも
沢山頂いた長芋。いつもはするか酢の物ばかりで食べているので違う料理で食べたくて。
揚げ出し長芋のコチュジャン煮
カリッと揚げた長いもをピリ辛だしで♪
揚げだしナス
ナスのおいしさがギュッと詰まって最高！！
簡単♪長芋だんごの揚げだし
サクッとモッチリに揚げた長芋だんごにとろりとした和風餡をかけ、ボリュームのあるおかずにしてみました♪
【和食ごはん】★豆腐と山芋の揚げ出し★
簡単和食ごはん！衣をつけてふんわり揚げた豆腐と山芋に、生姜と長ねぎ、出汁をたっぷりとかけました。アツアツのうちにどうぞ！
揚げ出し長芋～クラフトチーズ乗っけ～
１ステップメニュー♪素揚げした長芋とクラフトチーズの相性は抜群ですよ～あっつあつを召し上がれ♪
これは感動もの！『揚げだし山芋』
今夜作った新メニュー、激旨でした！！おろした山芋を揚げて、『揚げだし豆腐』のように、たっぷりのお出汁と大根おろしで頂きます。 今回は丸っこい『つくね芋』を使用しました。
もっちもち♡長いもの揚げだし
長芋の梅酢揚げだし
すっぱいものが苦手な夫用、さっくりに長芋に梅の香りがとてもいいです。
ほっくほく♪長いもの揚げ出し居酒屋風
揚げたては、ハフハフほっくほくです。家で簡単居酒屋メニューが楽しめます。
揚げ出し長芋の甘辛チェダー☆
シャクシャク長芋に絡むとろ～りチーズ☆甘辛たれに濃厚なチェダーがよく合う、居酒屋風メニュー♪
さといもの揚げ出し風
ほくほく、ねっとりサトイモです。
揚げ出し里芋
ほくほくカリッと美味しい、揚げだし里芋！
長芋豆腐の揚げ出しカニカマ餡
包丁いらず、長芋と豆腐を揚げ焼きして作る揚げ出し。とろりカニカマ餡をかけました。
ホクホク里芋の揚げ出し
里芋が外はカリッと中はホクホクです。
長芋を使った赤魚の揚げだし
魚の唐揚げに、あっさり出汁をかけたらご飯よく合う和風料理になりました。長いものシャキシャキが美味しいです♪
揚げ出し芋♪
サクサクほくほくの里芋の揚げ出し^ ^めんつゆで簡単に出来ます♡
揚げてないけど揚げ出しチーズ
簡単でおいし〜。是非とも試していただきたいです。ふわんとろん食感がたまりません!!
揚げ出しさといも
揚げ出し豆腐を里芋で作りました☆ほくほくの里芋が出汁つゆと合います◎
揚げ出し 簡単
普通の揚げ出し豆腐に納豆を加えるだけなのでとても簡単です。
Qぴ〜 
長いも・鶏・エリンギのカレー風味揚げだし
ほんのりカレー風味のだしで、しゃきしゃき長いもとぷりぷりエリンギが美味しいです♪
揚げ出し筍
これは簡単で美味しいです！おかずにも、おつまみにも最高～ヽ(^o^)丿
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19105798
